白色恋人
1、1
2、将白色法芙娜巧克力币放入裱花袋中，融化备用。
3、2
4、取一只气球，吹到你想要的大小，用巧克力在气球上大约画一个铺盖范围。
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6、将裱花袋剪一个小口，铺满刚才画出范围的地方，这里需要注意的是巧克力不要画的太稀稀拉拉的，那样将不好脱模。
7、4
8、将画好的气球放到冰箱内冷藏，至巧克力凝固后，将气球中的气体慢慢的放掉，这样就可以完美脱模了。
9、5
10、接下来我们做蛋糕体部分，将黄油和黑色巧克力币放入盆内，隔水融化。
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12、在融化巧克力的过程中，我们另取一个盆，放入一个全蛋和一个蛋黄，加入盐和细砂糖，用电动打蛋器搅拌至细砂糖融化。
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14、这时巧克力和黄油已经融化，用手动蛋抽，将它们搅拌融合。
15、8
16、巧克力糊放凉后与鸡蛋液混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
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18、加入朗姆酒，用手动打蛋器继续搅拌均匀。
19、10
20、搅匀后，筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀，勿过度搅拌。
21、11
22、模具中刷软化黄油。
23、12
24、将拌好的巧克力面糊装入裱花袋中。
25、13
26、挤入模具中，至八分满即可，挤好面糊后，将模具放入冰箱内，冷藏30分钟，使面糊完全冷却下来。
27、14
28、放入预热好的烤箱中220度，中层上下火烤9分钟。
29、15
30、取一只盘子，使模具倒扣在盘子上面，轻轻敲打模具底部，脱模。
31、16
32、脱模后，放上装饰用的白色巧克力，切开蛋糕体会有流芯部分流出，我们就可以享用啦！
33、17
34、心太软
35、18
36、成品
37、烤制蛋糕体时要注意，周围凝固中心位置略硬即可，不要烤的太过，不然中间流芯部分就不一定成功了。
38、来自 美食天下 海迪澈 的作品
39、使用的厨具：电烤箱
40、所属分类：下午茶
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