冷藏,密封保存
谢谢邀请。大家好我是信阳毛尖茶农小曾。
信阳毛尖属于绿茶,它是未经过发酵的茶,信阳毛尖保留了茶鲜叶的原始绿色,因此信阳毛尖也是非常敏感的一种茶,存放不当就很容易发生变质,这样一来茶叶的颜色、口感、味道都会大打折扣。
那么,作为绿茶代表的信阳毛尖该如何保存呢?爱茶人士一定要知道这一点,只有正确保存信阳毛尖,才能让茶香更持久,茶味更清新,今天我们就一起来看看吧。
保存信阳毛尖的3个方法要求大家要知道:
1.低温。降低存储温度可以降低生物氧化性能,使信阳毛尖中活性物质转化速度降到最低,以延长茶叶保鲜期。
2.干燥。信阳毛尖中水分过多的话就会产生剧烈的化学反应,因此保存毛尖最好减少茶叶中的水分。
3.密封。信阳毛尖中如果有氧气的话就容易发生氧化反应,这样茶叶就会变质,因此保存毛尖最好隔绝氧气,以延长毛尖保质期。
希望自己的经验对大家有所帮助谢谢
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