1、概述 夏天绿豆汤千万不能这么喝，喝绿豆汤也有禁忌。

2、近日来气温不断升高，消暑也成了一件重要事。

3、绿豆汤是夏季清热消暑的佳品，然而，喝绿豆汤也是有禁忌的，如果犯了禁忌，可能会对身体有所伤害。接下来，我们一起看看喝绿豆汤有哪些禁忌，夏天绿豆汤千万不能这么喝。

4、夏天绿豆汤千万不能这么喝1

5、第一：不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。

6、绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。

7、所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

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9、第二：煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。

10、而碱会严重破坏维生素B。

11、同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。

12、所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

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14、第三：绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

15、幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

16、幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

17、注意事项从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

18、体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

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