孕妇可以吃黄花菜吗
1孕妇可以吃黄花菜吗
孕妇可以吃黄花菜吗:黄花菜是孕妇的天然绿色保健菜,黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。
黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
2孕妇吃黄花菜的好处
从黄花菜的营养价值上看,它含有多种营养成分,每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素,对人体健康,特别是胎儿发育更为有益。
同时,由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
此外,黄花菜还是是孕妇病后或产后的最佳调补品。
据中医书籍记载,它有治疗消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适、乳汁不下等症状,是孕妇、产妇的必备食品。
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素 C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。
3孕妇吃黄花菜注意事项
1、因为黄花菜中含有“秋水仙碱”,经过人体肠胃后,此物质会变成有毒物质“二秋水仙碱”。
所以,孕妇吃黄花菜的时候,一次应少量,做黄花菜的时候也要用开水焯焯,然后用清水浸泡两个小时左右。
2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。
3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。
5、患有皮肤瘙痒症者忌食。
4孕妇能喝黄花菜汤吗
黄花菜汤的营养价值很高,孕妇当然可以喝。
黄花菜汤具有抗菌免疫功能,可以在一定程度上的消炎解毒,还可以防止传染。
干黄花菜含有的营养成分很多,对母体的健康,特别是对胎儿发育十分有益。同时,正是因为它含有冬碱及秋水仙碱等物质,黄花菜汤还具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。因此,有些地方甚至将黄花菜汤作为孕妇和产妇的必备食品。
5孕期吃黄花菜对胎儿发育益处多
简介:黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧”。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。
功效:黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。
黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称,精神过度疲劳的现代人应经常食用。
黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
适合人群:老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。
适用量:每餐15克。
温馨提示:用冷水发制较好,凉拌应焯熟。不宜单猪炒食,应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱,会引起中毒。
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