夏至吃什么好 呢
发布时间:2024-06-25 05:15:01来源:
导读 【#夏至吃什么好 呢#】一、北京芝麻酱面 原料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。 ...
【#夏至吃什么好 呢#】一、北京芝麻酱面 原料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。
做法: 芝麻酱加入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌, 2、待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑; 3、将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝,芹菜用热水焯一下再切成末;碗装凉面端至餐桌上 4、撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜,再以勺浇上调好的芝麻酱,用筷子拌后即可食用。
二、西洋参玉竹粥 材料:西洋参二钱、玉竹五钱、去籽红枣十颗、米一百克、水七杯 做法:砂锅中加水煮滚,然後放入所有材料,小火熬煮约三十~四十分钟即可。
功用:补气益肺、养颜美白。
三、莲子糯米粥 材料:糯米一百克、莲子1/4杯、龙眼肉一大匙调味料:红糖两大匙、水十杯 做法: 1。
锅子加水煮滚後,放入糥米、莲子,小火熬煮约四十~五十分钟成粥。
2。
加入红糖及泡水涨发的龙眼肉,拌匀继续滚煮约两分钟至糖完全溶解即可。
功用:补脾肺、益精气、补血、安神益智。
提醒:泡龙眼肉的水可一同入锅煮,味道香气更佳。
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