清火的食物

1清火的食物

★生理失调易“上火”

“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。

由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。

通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。

★生活规律多吃蔬菜水果

专家建议，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。

安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。

其次，多吃“清火”食物。

新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。

此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。

如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。

专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。

当然，调整自己的情绪也非常重要。

焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。

另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。

口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。

2吃粗粮清火

粗粮好吃来清火

节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。

同时，多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点新鲜的绿叶蔬菜、咸菜等。

这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，对于我们已经“不堪重负”的胃肠道，能够起到休息调整的作用。

当然，光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点好吃又助消化的东西。

常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅里又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，美味又健康，一举多得。

饮水喝茶齐解油

节日里，每顿饭菜都少不了油腻，因此，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。

此时利用节后两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。

如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，比如普洱茶，能够使胃肠道尽快恢复到正常水平。

3清火茶饮有哪些

一、绿茶

绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

绿茶中的春茶是一年中品质最好的时候，尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都很爽。

不过，绿茶略偏寒性，脾胃虚弱的人不可大量饮用，以免伤及脾胃。

二、决明子茶

决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。

把单味炒决明子，直接泡茶饮用，直至茶水无色。

现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。

三、菊花茶

菊花茶味道微苦，可散寒清热、清肝明目。

不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

饮菊花茶，不用添加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝即可。

用菊花10克，枸杞5克，一同放入锅加水煎煮成茶。

适合肝火旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。

四、陈皮茶

将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。

常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

4清火不当易中毒

牛黄解毒片是一种家庭常备泻火解毒的中成药，有丸剂、胶囊等剂型，由人工牛黄、大黄等成分组成，清热解毒，通便，消炎，一般应用于流感、咽炎及肺部感染。

有些人认为自己“火大”，应该多吃才有效;也有人没病时常吃牛黄解毒片，认为这样可以“清火”，预防疾病。殊不知这样会引起中毒，甚至危及生命。

牛黄解毒片引起的常见不良反应有：

1、过敏反应：轻者引起皮肤过敏症状，如皮肤瘙痒、皮肤潮红、全身粟粒性丘疹、或圆形不规则斑片;重者出现过敏性休克，表现为发热、头昏、恶心、胸闷、心慌、甚至昏迷、不醒人事。

2、胃肠道反应：可见呕吐、腹泻、消化道出血等。

3、出血反应：主要为血小板减少症状，鼻出血、牙龈出血、皮肤出血、口腔溃疡等。

4、泌尿系统反应：可出现尿频、尿痛、尿血、并伴有腰酸痛，重者可引起肝、肾、脾及心肌等实质器官的损害。

引起牛黄解毒片中毒的主要成分是雄黄，雄黄内的二硫化砷遇热分解，变成剧毒的三氧化二砷(砒霜的主要成分)而引起砷中毒。

成人服用牛黄解毒片时，小片每日不得超过9片，大片不得超过6片，切忌过量或长期服用。

所以，大家在降火的时候一定要正确用药，以免引起中毒。

5清火的三大误区

误区一 人人都能喝凉茶

凉茶是中草药植物性饮料的通称，多有清热解毒、去湿生津、明目消肿等作用。

值得注意的是，凉茶虽好，可不是人人都适宜喝的。

市场上出售的凉茶饮料配方不

一，但多以金银花、菊花、黄岑、藿香等为原料，属性偏寒。

因而对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重症状，导致胃疼、腹痛、腹泻。

因此，在没有热证的情况下，不应该随便喝凉茶，否则会造成体质虚弱。

同时，即使是适合喝的人，在入睡前、空腹时也不要喝凉茶。

误区二 上火了多吃水果

水果富含维生素和膳食纤维，适量食用对健康有益，但上火时可别不分青红皂白，乱吃水果。

以夏日最受欢迎的西瓜为例，人们往往认为西瓜可以消暑、止渴，上火时吃再合适不过。

其实，适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用，但吃多了会利尿从而伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。

脾胃虚寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜，容易导致腹泻、腹胀。

此外，榴莲、荔枝、桂圆等属于温性水果，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。

误区三 吃“苦”就能清火

目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正当时令，不少人觉得只要是上火，就可以吃这些蔬菜来清火。

这种想法也是不对的，因为没有辨清上火的脏腑。

其实，苦瓜、苦麻菜等较适合清肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，适当吃点“苦”是没问题的。

但对于阴寒内盛所致的口舌生疮等心火症状，吃“苦”可就白吃了。

而且摄入过量或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。

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