1蒜泥黄瓜的做法大全

做法一

食材准备

黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油

制作步骤

1.将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。

2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。

做法二

食材准备

黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油

制作步骤

1、把黄瓜去皮，切成薄片。

加入盐，放冰箱里冷置。

2、这个时候可以剁蒜泥了。

3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。

做法三

食材准备

黄瓜、精盐、蒜泥、麻油、鸡精

制作步骤

1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。黄瓜切菱形，然后加盐

腌制10分钟。

2、蒜头切沫，待用。

3、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下即可。

做法四

食材准备

黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油

制作步骤

1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥;

2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。

2青瓜和黄瓜的区别有哪些

青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。

广泛分布于中国各地。

别称：黄瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜

主要是各地的叫法不一样，但叫的都是同一种东西，黄瓜(青瓜)只是有不同的品种而已，你见过的有细的，粗的，只是不同的品种。

青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快;外皮薄，保水能力差，容易失水;瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。

以上情况是青瓜保鲜的突出问题。

加上青瓜怕冷，10℃以下将受冷害。所以说，青瓜是一种不好贮藏的瓜菜。即使利用低温条件，最多也只能保鲜十来天。

对于青瓜和黄瓜的区别有哪些这个问题，上面的专家已经为我们做了详细的解释，那就是青瓜和黄瓜就是同一种，只是因为地区不同，人们在称呼上有了一定的区别。

因为我们的国家幅员辽阔，特别是在古代，各个地区都有着当地的文化传承，因此在许多事情上都会出现同一种物品有着多个的叫法。

以上就是我们的解答，希望我们的介绍能够得到大家的满意。

3黄瓜片真的能补水吗

首先看看黄瓜的功效，黄瓜有清热利水、解毒消肿、生津止渴的作用。

很多人脸上长痘痘就是因为体内有毒素，而黄瓜又有解毒功效，因此利用黄瓜消除痘痘似乎也是可以理解的。

除了这些功效之外黄瓜还有什么作用呢?

据研究，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜有着美容的效果，同时黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤老化。

另外，由于黄瓜还含有细纤维素，这种纤维素能够帮助促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，这样不仅能讲体内毒素排出，同时还能减轻体重，是既能美容又能减肥的天然美容瘦身食物。

但是最近又有专家称，黄瓜片敷脸并不能有效补水，理由是刚切下来的黄瓜片表面会产生一种粘稠物，这种粘稠物会使皮肤紧绷无法呼吸，因此建议用黄瓜汁敷脸。

不可否认，黄瓜的美白补水作用是有的，但是要用得其法。

怎样做黄瓜面膜呢?下面是自制的黄瓜敷面方法，想要补水的MM可不要偷懒哦~

可以将黄瓜用榨汁机榨碎，然后加入适量面粉或珍珠粉(蜂蜜也行)，敷在脸上，自然敷之前要将脸洗净，一般面膜敷上15~20分钟就可以了，不要敷太久，敷太久反而对皮肤不好。

然后将脸洗净，擦干之后拍上锁水的爽肤水，涂上其他保湿的护肤品，护肤步骤就完成啦。面膜一周两次左右便可以，不用每天都敷。

也可以将黄瓜制成爽肤水，天然无污染，不必担心皮肤会受化学物质的伤害。

小黄瓜1条，矿泉水少许。矿泉水烧开后放凉备用。将黄瓜洗净，去头尾，放入榨汁机中榨取汁液。用无菌滤布将残渣滤掉，将黄瓜汁与矿泉水倒入瓶中，摇匀即可，保存在冰箱里。

4黄瓜怎么吃可以缓解便秘

黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能去除体内余热，具有祛热解毒的作用。

中医认为，凉性食物不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。

因此，即使是在炎热的夏季，把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。

熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。

吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前。

因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐分一同排出体外。坚持这种方法，还能达到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

5黄瓜和西红柿能一起吃吗

为什么呢?因为黄瓜和西红柿都是营养丰富的生食类蔬菜，不过黄瓜中含有一种维生素C分解酶，它会破坏其他蔬菜的维生素，西红柿呢，含有的维生素一定也不比黄瓜逊色，而且更优，那么黄瓜跟西红柿一起食用的话，西红柿中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解。

这样就不能很好达到预期的补充营养的效果。

所以黄瓜跟西红柿最好不要同吃。

还有值得注意的是，蔬菜中含有维生素C越多的蔬菜，破坏的程度就越严重。

除了西红柿还有更多其它的蔬菜也不能跟黄瓜一起食用。比如，辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜，也含有大量的维生素C。

维生素C是人体不可缺少的营养素，可以提高人体抵抗力，防止感染，维生素缺乏给我们带来的危害包括，牙龈出血，月经经量过多等危害。

如何保证摄入维生素的含量足够，我们就要保证维生素C的安全摄入量。在食用水果的时候，尽量不要食用黄瓜。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?

现在你已经有了答案了吧，饮食健康就是要保证，人体摄入足够的营养素，且充分了解食物相克的道理，以及，哪些食物一起吃会彼此影响。

【#蒜泥黄瓜的做法大全#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。