1容易引起过敏的10种食物

1、小麦制品

登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

2、牛奶

牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之

一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

3、鱼类

鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。

如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

4、贝类

贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是。

对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。

这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

5、豆类

从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。

不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

6、花生

看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节。

花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引发临床过敏症状。

有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。

7、芝麻

相较于芹菜较常在欧洲地区被视为过敏食物，在日本及中国，芝麻反而才是易引发过敏的食物，主要是较常在食物中出现。

日本就曾有名男童在1岁时就被发现会对芝麻严重过敏，且就算到了10岁，只要3公克的芝麻还是会让身体严重不适。

8、鸡蛋

和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。

有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。

9、芹菜

芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。

芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。

10、坚果

根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。

坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

2吃什么能预防过敏呢

吃些什么食物来预防过敏?

胡萝卜：专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。

大枣：学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质---环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。

服用方法为：

1、红枣10枚，水煎服，每日3次。

2、生食红枣，每次10克，每日3次。

3、红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。

蜂蜜：专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

蜂蜜能够预防过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。

蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。

二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

3过敏的原因

一般情况下，常见的儿童过敏食物主要有：牛奶、鸡蛋、牛羊肉食物色素等。

常见的儿童过敏的环境因素有：花粉、灰尘、烟草、香水、杀虫剂等等。

儿童之所以容易对食物发生过敏是因为，处于生长发育期的婴幼儿消化系统和自身免疫功能都尚未发育完善，特别是肠壁的通透性较高，有些食物中的异性蛋白质和其它小分子过敏物质容易通过肠壁直接进入血液，形成一种“抗原”物质，因儿童的免疫功能较差，其抗原与体内抗体发生异常免疫反应，产生另一种叫“免疫复合物”的物质。

此外，过敏原刺激肥大细胞还释放出一种“组织胺”的化学介质 ，这些物质随血液循环作用于皮肤和支气管、胃肠粘膜等处的毛细血管，使其扩张，通透性增加，血浆从血管中渗出，从而出现荨麻疹、湿疹、紫癜、血管性水肿等皮肤过敏的症状，同时因为致敏物质还可引起支气管和胃肠道平滑肌痉挛，尚可出现咳嗽、气喘、腹痛、腹泻甚至消化道出血现象。

能引起儿童过敏反应的食物很多，最常见的是鱼虾、蛋类、豆类、牛奶等含蛋白质丰富的食物;

其次是鱿鱼、海参、黄鳝、螃蟹等海鲜类食物 ;

另外，巧克力、各种饮料、香槟、啤酒、冰糕等也可成为儿童过敏反应的食物。

据调查，在患湿疹的儿童中，对蛋类产生过敏感应的70%，国外调查，小儿牛奶过敏者约在0.3%～ 0.7%之间，在人工喂养的婴儿中发生湿疹者竟达75%左右。

了解了引起儿童皮肤过敏的原因，为了避免食物过敏症的发生，家长应注意多找出孩子过敏的食物，可疑的食物应该禁用。

使用牛羊奶的，加热煮沸时间要长一些，以减少过敏反应发生。

4常见的过敏原

1、呼吸道过敏原：尘螨、花粉、室尘、棉絮、毛绒、油烟、枕垫料等，这些过敏原常在空中飞扬，飘浮很久，不断地被患儿吸入，使得过敏症状经久不愈。

这一类过敏原中最重要的是附在灰尘上的螨虫，肉眼很难看得到，只有在显微镜下才能看清，约80%的哮喘发作与螨虫有密切关系。

2、摄入性过敏原(从口腔进入的食物)：常见的有牛奶、鸡蛋、鱼虾、土豆、竹笋、草莓、菠萝、含香料的食品、小麦食品等，大多数属于异性蛋白质类。

3、接触性过敏原：化妆品、磺胺软膏、樟脑、酒精、碘酒、红汞、橡皮胶、塑料玩具等，以上过敏原可以诱发过敏性皮炎外，还可激发过敏性鼻炎和哮喘。

4、接种性过敏原：注射青霉素、动物血清、昆虫刺伤等。

5、感染性过敏原：常见有肺炎双球菌、流感嗜血杆菌、肺炎克雷白杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、腺病毒、呼吸道融合病毒、副流感等，它们是导致5岁以下儿童哮喘发作的主要原因。

6、冷空气过敏：此类患者一旦遇到冷空气、冷风，夏天在空调室内温度过低时，或摄入冷饮后就会促使过敏发作。

家长往往对这一类诱发因素认识不足，目前已证明冷空气是导致哮喘发作的原因之一。

5皮肤过敏有5个严重危害

1.过敏反应影响外表

不仅仅给外表带来严重破坏，轻的话几天不敢出门也就没事了，如果是慢性的，那么，真是恨不得上街都带着口罩，害怕被人指指点点，害怕同事、朋友异样的眼光，甚至谈不成生意，结不了婚。

2.过敏直接影响生活

皮肤过敏患者，在发病的时候，经常会出现皮肤瘙痒、疼痛等症状，以及其他变态反应，例如糜烂、皲裂、脓包，稍不注意就可能引发感染，引发各种并发症。

而且，一些急性过敏反应甚至可能导致窒息死亡，这也是许多皮肤过敏患者恐惧和担忧的事情。

3.荨麻疹

发生荨麻疹时，皮肤上起风团、红斑，伴有剧烈瘙痒，也可以有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，部分患者还会有呼吸困难伴发心慌、胸闷的感觉。

急性荨麻疹可以引起呼吸道黏膜下水肿，使患者呼吸困难，严重者造成窒息，不及时救治可危及病人生命。

另外就是急性大范围荨麻疹伴大汗脱水，病人呼吸困难伴发心慌、胸闷，出现过敏性休克症状，此时如不及时抢救，病人会因重要脏器供血不足、功能衰竭导致死亡。

4.并发症

皮肤过敏有的时候会破坏身体的免疫系统，使得细菌等其他诱病因子趁机侵入到身体，诱发一些并发症，有些并发症是非常的严重的，过敏如果是发生在咽喉，发生咽喉肿痛，可能会引发窒息死亡。

5.心理疾病

皮肤过敏让患者的形象受损，而且因为忍受着病痛，面对他人异样的眼光，很多的患者变得没有自信，渐渐的远离人群，长时间的缺乏交流，心理承受极大的压力，使得患者容易出现心理疾病。

希望患者能够认识到，针对皮肤过敏的危害及时采取应对措施，专家提醒你皮肤过敏的治疗要严格的按照医生的嘱咐用药，千万不要盲目治疗。

【#吃什么能预防过敏呢#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。